天好冷,能吃点人参鹿茸进补吗?

都说广东人最会养生,而养生绕不开进补,尤其是最近广东已经持续一周多气温降到十来度,街坊们“冬令进补”的心已经蠢蠢欲动了。

省名中医、广东省第二中医院副院长王清海教授笑着说,最近在门诊,他总是被问到“天好冷,我能吃点人参鹿茸进补吗?”而答案就是——辨明体质,如果属于气虚,少量进补,没问题!

血压高眩晕好转了,补不补?

广州市民陈先生,近一年来定期到王清海教授的门诊“报到”,皆因他身患眩晕病和高血压。

经过连续几次的治疗后,陈先生目前血压已经基本恢复正常,眩晕也明显好转,只是偶尔轻微眩晕,其他无明显不适,他自称“饮食、睡眠均可”,而王清海教授给他望闻问切,发现他舌淡苔白,脉沉细。

最近一次诊治,王教授给陈先生开好中药,这时陈先生小心翼翼地问了:“最近天气好冷,进补一下是不是更好?比如,炖点鹿茸和人参……”

让陈先生没想到的是,他得到了“可以吃点”的答案。

王教授说:“你现在的脉搏沉细,舌淡,表明气虚存在,确实可以吃点人参和鹿茸。”不过,教授提醒:务必要少量,每次不超过5克,每周1-2次,吃参或者鹿茸后,看看有没有不舒服,如果没有,就吃多几次。

确定是“气虚”

尤其手脚冰凉者就能补

在王清海教授看来,陈先生所提的“冬令进补,能不能吃点人参鹿茸等大补之物”的问题,很有代表性。毕竟中医看来,天气寒冷,正是冬令进补好时节。

不过,到底哪些人该补?该怎样补,都是有学问的。

一般情况下,不论男女,只要是经常手脚冰凉,冬天尤其明显,舌淡白,脉沉细弱者,中医认为,这些情况大多属于肾阳气虚,冬天用鹿茸、人参是可以的。

具体进补推荐:人参炖鸡,鹿茸黄芪炖乳鸽,当归生姜炖羊肉等,都是不错的温补肾脏阳气的好膳食。

如果经常手足心热,心烦、失眠,甚至盗汗,口干、舌红、苔干、脉数或细数等,则不适合用人参、鹿茸类温补肾阳。

具体进补推荐:那这些人群,该如何进补?王清海教授说,他们应当补肾养阴,比如用百合、石斛、生地、莲子、水鱼、草龟等煮粥,或者炖廋肉等。

如果上述两种情况都没有的健康人,冬天适当吃点温补的膳食,也是不错的选择。

特别提醒

许多养生口诀都不全面

说起按时令养生,王清海教授特别提醒,很多说法并不全面。

《黄帝内经》有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法,对于这个说法,医生们也有不同的理解,相关的文章也很多,有些说法甚至是截然相反的。

比如说“秋冬养阴”,有人就觉得冬天应该“滋阴”,补充肾的阴精;也有人说肾主水,属于阴脏,应于冬季,加上冬天天气寒冷,容易伤肾阳,“秋冬养阴”应该补肾脏阳气。还有人说法更粗暴一些,认为男人就要补阳,女人就要补阴。

在王清海教授看来,上述说法都有一定道理,但都不全面。

他强调,以中医理论指导养生保健,最离不开辨证,力求做到个体化。因此建议市民群众进补前,最好能得到专业中医师的辨明体质,对症进补。■

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